投《感悟》杂志—《世上最珍贵的调料》
[align=center][font=宋体][size=16pt]世上最珍贵的调料[/size][/font][size=16pt][/size][/align][align=center][font=宋体][size=3]郭凯冰[/size][/font][/align]
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[font=宋体][size=3] 谁说艰难的日月不幸福呢？[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 小时候，冬季的生活对我来说是难熬的，因为除了白菜就是萝卜，嘴里胃里日日寡淡得很，遇到好吃的，再怎么想矜持也是难以做到的。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 记得一次三姑的公公来奶奶家商定三姑结婚事宜，当然中午就要好好招待。父亲在前一天骑车子去三十里外的县城买了芹菜、藕、油菜、韭菜等各色蔬菜，所以喝酒时，满桌子就很丰盛。那天一向贪玩的我在奶奶家磨磨蹭蹭，就是不出门。从上午十点钟，一直等到日头就要落了，才盼的客人离开。客人尊贵，是需要全家都送的，奶奶一把拉住跟在母亲身后的我，偷偷说：“你不是喜欢吃芹菜，快去吃，要不一会儿他们那帮小子回来，没你的份。”我偷偷看看傻乎乎跟在大人身后的堂哥堂弟们，吐个舌头，溜回去，没歇一口气，把半盘芹菜吃个干干净净，包括汤汤水水也没留——由此可见那时生活的艰苦。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 其实，母亲还是费了心思给我们解馋的。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 最记得母亲炖的冬茄子。那时生产队都有菜园，秋日的菜园要清理，就清理出一些歪歪扭扭或者疤疤癞癞没人要的茄子。母亲捡拾回来，洗干净了，放在大铁锅里蒸，蒸熟了切成条晾晒干，就用麻线穿了挂在房檐下。每年秋天，屋檐下都是要挂十几串的。到了冬天，白菜萝卜实在吃腻了的时候，母亲就把那些干茄子条拿下来，用温水泡开，做给我们吃。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 那时没有什么调料，茄子做来也简单。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 先是把小铁锅放在炉火上烧热，然后母亲从瓦罐里用小汤匙舀半勺半凝固的猪大油。也许是感觉这样的晚饭很丰盛，是需要慷慨的，母亲看看我们殷切的神情，笑笑，再舀上一点。“刺啦”几声，油在铁锅底化开的声音是那么欢快，我们的心也禁不住地沉迷。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 葱花就要糊了，香味弥漫开来。母亲舀一瓢水，倒进锅里，油花散开。把早盛放在大铁碗里的茄子条倒进去，再将生姜切两片扔进去，还有一勺盐、五六滴酱油，就可以盖上盖子炖了。如果恰逢家里有点猪肉，那就更好，母亲把猪肉切成大小一样的三块，让它们卧在锅底，我们姐弟三人的期盼就更为殷切。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 当然那时嘴巴很馋，可好像也不单单是为了吃。不知为什么，母亲总喜欢在傍晚给我们做这个吃，大概是因为傍晚可以生一段时间的炉火，把菜放在炉火上做，很有一番悠闲或者富足的感觉吧。那样的夜晚，往往是刮着大风或者落着雪花的，炉火红红地烧起来，炉火上的小铁锅里有“咕嘟咕嘟”的欢快的声响，带着油腻的热气就从高粱秸编好的锅盖子里升腾起来，升腾起来，整个土房子就暖暖的，有一种俗世的温香。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 母亲时不时地轻轻呵斥我们，因为我们总是忍不住去掀锅盖。可是母亲的呵斥并不见严厉，脸上也是满含克制的笑意。我们知道，母亲也欢喜着呢，于是就更加放肆起来，吃吃地笑，大声地吸着鼻子，很夸张的样子。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 菜在锅里不知翻滚多少遍，母亲把一勺面用清水搅匀，倒进锅里。又从养在脸盆里，上面蒙着塑料薄膜的蒜苗中挑几棵最壮的，洗好切碎。这会儿，锅里沸起来了，母亲把蒜苗洒进去，一股鱼香茄子的味道就弥漫开来。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 姐弟三个，一人一块肉，在嘴里细细嚼着。等到要向母亲表白菜做得好吃时，才发现父母还没有动筷子，昏黄的灯光下，确是满脸的疼爱。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 后来生活就慢慢好了，再也不用捡拾没人要的茄子。可是，我总是喜欢吃那样的茄子。成家后，也曾学母亲的样子在冬日做了来吃，却没有当初的味道。其实我何曾不明白，我留恋的，何止是茄子，而是艰难生活里母亲最朴素真实的爱啊。家常菜，无论是什么，总弥漫了浓浓的母爱，那是世上最普通却也最珍贵的调料。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 在母亲身边，享受着母亲的爱，即使是艰难的日子，也是幸福的时光啊！[/size][/font]
[size=3][font=宋体]（[/font][font=Times New Roman]1343[/font][font=宋体]字）[/font][/size]
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[font=宋体][size=3]（已发表在《齐鲁周刊》2007年9月14日期，总第410期）[/size][/font]
[font=宋体][size=3]地址：山东省东营市广饶县陈官乡中学[/size][/font]
[size=3][font=宋体]邮编：[/font][font=Times New Roman]257344[/font][/size]
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谢谢刘老师 ，问好！
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