暑假征文<<闲话番薯>>(散文)
[align=center][color=#000000][b][font=宋体][size=16pt]闲话番薯[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b][/color][/align][align=right][size=3][color=#000000][font=宋体]作者：怀锐[/font][size=10][/size][/color][/size][/align][align=center][size=3][color=#000000][b][font=宋体]番薯藤[/font][/b][b][size=10][/size][/b][/color][/size][/align][size=10][size=3][color=#000000][font=Times New Roman][/font][/color][/size][/size][size=3][color=#000000][font=宋体] 番薯藤可以吃。捋去嫩叶，将梗切成小节，配碎蒜、红椒微炒，味中清淡带点辣；最宜煮粉干。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 乡下的孩子喜欢将其折成耳链，一节缀连着一节，挂在耳朵上，你做新娘我做郎，童真童趣。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[align=center][size=3][color=#000000][b][font=宋体]
番薯丝[/font][/b][b][size=10][/size][/b][/color][/size][/align][size=10][size=3][color=#000000][font=Times New Roman][/font][/color][/size][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 番薯丝和蒲瓜丝一样，都是用一种叫“屉”的金属板（中间有小孔）“屉”出来的。番薯“屉”成许多丝条后，撒在篾匾上曝晒，直到发干，曲卷，即可贮存。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 想吃的时候，在锅里给它们留一小部分位置。饭熟丝熟，用饭铲将两者细细揉成一团。味中有点甜。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[align=center][size=3][color=#000000][b][font=宋体]番薯干[/font][/b][b][size=10][/size][/b][/color][/size][/align][size=10][size=3][color=#000000][font=Times New Roman][/font][/color][/size][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 乡下的人家今年番薯的收成好，有余，家里的孩子又多，长辈就考虑制作些番薯干。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 番薯煮到熟透了，细细地切成小片，贴在篾篮或篾匾上，最后要拿到阳台上或挂在高处曝晒，不然，乡下那些嘴馋的孩子会趁你不注意时，偷偷拈了去。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 晒好的番薯干作为孩子的零食，可以吃一个冬季。
[/font][size=10][/size][/color][/size]
[align=center][b][size=10][size=3][color=#000000][font=Times New Roman][/font][/color][/size][/size][/b][/align][align=center][size=3][color=#000000][b][font=宋体]番薯粉
[/font][/b][size=10][/size][/color][/size][/align][size=3][color=#000000][font=宋体] 番薯粉是洗出来的。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 乡下人种番薯除了自己吃外，主要还是为了“洗番薯粉”。先将其洗净、轧碎，呈褐黄色。在一口大缸（或木桶）上支好架子，中间吊一纱袋。洗时，不断加水搅拌，直到渗下的浑水由黄见白。次日，倒掉缸内的清水，将沉淀一夜的番薯粉用饭铲铲出，再理成碎块放在篾匾上（已铺好白布或报纸），拿到阳光充足的地方晒干即可。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 番薯粉可以拌成糊，还可以做成番薯粉丝、番薯粉片、番薯粉溜。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 儿时，我独爱我母亲做的番薯粉溜。吃法是，取出点番薯粉，拌水搅匀，加入牡蛎或紫菜，然后在油锅里“泼”出一片片淡绿色的薄饼，切成条状便是番薯粉溜了。我有时肚子饿了，趁她不注意，翻开桌罩，拈一条放进嘴里大嚼。因此，我母亲经常骂我：“这黄种儿，一个嘴巴就跟蟑螂一式！”[/font][size=10][/size][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 有些时候，小孩子身上长痱子了，或胯部因为长期摩擦生疼，[/font][font=宋体]大人通常拿些番薯粉敷在上面，很快就好了。[/font][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 我有个同学，刚分配到蒲城小学工作。她向我提起了蒲城面馆里有一种面食，煮起来亮晶晶的，看了很恶心，一直不敢吃。我后来去看她，才知道这就是番薯粉溜。最后，她叫了一碗水煮粉干，而我要了一碗番薯粉溜。[/font][size=10][/size][/color][/size]
[font=宋体][size=3][color=#000000] 吃到一半，她见我滋溜溜地吃得正香，停下来，呆呆地看着我。[/color][/size][/font]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 我说：[/font][font=宋体]“[/font][font=宋体]你看什么？[/font][font=宋体]”[/font][font=宋体][/font][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] 她说：[/font][font=宋体]“[/font][font=宋体]这番薯粉溜像一种东西。[/font][font=宋体]”[/font][font=宋体][/font][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体] “[/font][font=宋体]什么？[/font][font=宋体]”[/font][font=宋体][/font][/color][/size]
[size=3][color=#000000][/color][/size][size=3][color=#000000][font=宋体] “[/font][font=宋体]鼻涕。[/font][font=宋体]”[/font][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体][/font][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=宋体][font=宋体] 地址：浙江省苍南县灵溪镇凤池学校[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]陈以周[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]邮编：[/font][font=Times New Roman]325800[/font][/font][/color][/size][size=10][/size]
[[i] 本帖最后由 怀锐 于 2007-5-22 12:43 编辑 [/i]]
页:
[1]